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  　　(1)  罩式洗碗碟機  

  　　這種洗碗機采用的是旋轉式洗滌方式，能夠保證一流的效果。配置上采用電子芯片來控制整個機器的程序，可以滿足各種鍋碗瓢盆的要求，但是只適合比較小型的酒店使用。  

  　　(2)  籃傳式洗碗機  

  　　這種洗碗機采用的是籃筐傳動，可以分為蒸汽式加熱和電氣式加熱兩種形式。不僅是碟子、碗以及杯子，一些小型餐具也可以清洗。  

  　　(3)  帶傳送式洗碗機  

  　　這種洗碗機運作起來比較便宜，性價比非常高，占用的空間也比較小。一般來說，學校、一員以及大型的企業會更傾向于這一種洗碗機。  

  　　(4)  超聲波洗碗機  

  　　超聲波洗碗機是通過電能轉換成機械震蕩以后，再用水作為介質來穿透清洗餐具。超聲波洗碗機可以達到每秒28000以上的爆破，每個角落都能夠被清洗到，潔凈度也非常高。  

  　　(1)  使用上下層碗籃，能夠更加合理的運用空間。  

  　　(2)  不占用廚房空間，可以在轉角處設置。  

  　　(3)  清洗的速度快，一般來說只要20分鐘，而普通洗碗機所用的時間是商用洗碗機的5倍。  

  　　(4)  商用洗碗機的噪音比較小，一般不會超過50分貝。  

  　　我們在選擇商用洗碗機的時候，需要注意以下幾個要點：  

  　　(1)  首先要確定就餐的人數，每個洗碗機產品的容量不同，大家根據自己的要求購買。  

  　　(2)  根據條件來選擇，比如水、電以及蒸汽是否能夠承受住商用洗碗機。  

  　　(3)  使用的餐具不同，使用的機型也要有所不同。比如陶瓷類的餐具需要使用“籃筐式”  商用洗碗機;不銹鋼類的額餐具不容易保存熱量，所以需要帶有烘干機的商用洗碗機。  

  　　(4)  購買商用洗碗機需要花費的費用比較大，但是由于工作效率高。大家可以根據不同的條件換算以后選擇最適合的商用洗碗機。  

  　　(1)  如果洗碗機的功率比較大，那么可以單獨供電，保證在使用過程中不會突然斷電。  

  　　(2)  放置洗碗機的地方應該要遠離熱源，不要長期受到太陽的照射，以免引起外層褪色。  

  　　(3)  為了保證排水正常，不要把重物壓在膠管上。  

  　　(4)  使用完洗碗機以后，要及時清理過濾器里存留的垃圾，并且放回原處。  

  　　(5)為了防止洗碗機內有異味，應該每個月對洗碗機進行一次徹底的清潔。  

  　　(6)物品的優點應該是和物品的外形特點、性能特點有關的，結合這些來介紹。  

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