刀具是廚房必備用具，刀具質量的好壞直接關系到廚房達人們烹飪的體驗。品牌成就品質，刀具品牌可能不像別的家電品牌一樣印象深刻，能夠一下子說出幾個，但雙立人刀具應該都聽說過。雙立人刀具系列比較多，哪個系列好呢?雙立人刀具質量怎么樣?

雙立人刀具哪個系列好?

雙立人的刀具，共有好多個系列，主要是德國和中國生產，還有一個陶瓷系列在委托日本生產。國產的從高到低有twin olymp、twin pro、twin pollux、twin point四個系列，單立人的亨克斯就不提了，低于point系列。據(jù)說其中olym是德國進口刀胚就差最后的開鋒，pro是德國進口刀胚，pollux是德國進口鋼材國內鍛造，point具體在生產上怎么個低法不清楚，另外相近的系列，刀身的區(qū)別有可能還低于刀把的區(qū)別。

推薦系列1、TWIN 1731

由著名設計師Matteo Thun設計，采用德國Cronidur 30航天飛行鋼材，經過SIGMAFORGE鍛造工藝、FRIODUR冰鍛工藝等經過100多道工藝錘煉，使得刀片抗腐蝕性強，韌性十足，刀刃持久鋒利;V型防腐蝕手柄，平衡感極佳，經久耐用，鋒利度是普通雙立人刀具的3倍，此刀深受刀具愛好者的喜愛，也被法國美食教父保羅博古斯榮譽收藏。

推薦系列2、MIYABI 7000D

采用CMV60鋼材，硬度高達60°HRC，外層兩側各包覆32層精選不銹鋼，刀片鋼材結構達65層。大馬士革花紋，每把刀獨一無二。CRYODUR煅造工藝，令刀片兼具高硬度和韌性，更鋒利出眾;獨特“D”型手柄設計，緩解指尖受力，適合于各種切割技藝，并嵌入了不銹鋼激光鐳射“雅”標志，讓刀身更美。

推薦系列3、ZWILLING Style

采用特殊配方不銹鋼沖壓件，兼具硬度和銳利。經過FRIODUR冰煅工藝處理，鋼材結構更穩(wěn)定，刀具抗腐蝕、韌性十足，刀刃更持久鋒利。鑲嵌銀色鍍鉻雙立人標志。45度刀背拋磨，更安全。人體工學手柄，握感舒適，使用得心應手。

雙立人刀具怎么樣?

1、精選材料

雙立人刀具至今保持有多項專業(yè)領域內的世界第一以及科技專利，享有極高聲譽。雙立人刀具高標準的取材。生產基地擁有豐富的礦產資源，被稱為世界刀劍業(yè)制造中心。雙立人刀具采用特殊配方的不銹鋼，碳和鉻的比例達到最佳平衡，同時兼具韌性和抗腐蝕性。

2、制作工藝

雙立人一直在研究鋼材材料加工的最佳方式，最終研制出了一種專利名為“FRIODYR”的特殊冷鍛加工工藝。經其處理的刀不僅能保持刀刃特別鋒利，而且抗腐蝕能力極強。通過另一種特殊的鋼材料加工工藝，雙立人又開發(fā)出了獨一無二的MagnaDur涂層技術，它開創(chuàng)了切削技術的新紀元。該工藝使刀刃鋒利無比，且無須日后磨刃而保持鋒利。

3、獨特設計

雙立人的首席設計師Matteo Thun是享譽世界三大工業(yè)設計師之一，曾為寶格麗，施華洛世奇等知名品牌設計產品。他為雙立人設計的TWIN 1731刀具，TWIN Olymp鍋具，ZWILLING Pro刀具等贏得了行業(yè)的廣泛矚目。

雙立人刀具官網：//www.zwilling.com.cn/

雙立人官方旗艦店：//www.shuangliren.info/

在正式烹飪之前，切菜等準備工作也是一種技術活，這就需要像雙立人刀具一樣高質量的產品了。看到這些雙立人刀具產品有沒有讓你瞬間有一種愛上廚房的沖動呢?