電磁鍋工作原理及特點介紹
時間 : 2024-12-30
都說火的出現是人類進化的重要標志，其實很重要的一部分原因，是因為人們學會使用火來制作熟食，熟食的使用進化了人類的大腦。從那很久之后人們都是用木材、煤炭來煮熟食物，但是我們知道這些材料的大量使用都污染環境，同時隨著人口的劇增和城市化的進程，再用火就變得很麻煩，但是人們學會了使用電，于是新的烹飪工具就產生了，那就是電磁鍋。
電磁鍋
一種電磁鍋包括凹盤狀外殼，其上有控制面板、功能PCB板、感應線圈、感溫頭等，外殼內設有與其形狀相配的定位隔熱盤，玻璃板置于定位隔熱盤的凹底處，且玻璃板支撐著鍋體，定位隔熱盤的邊沿向外翻邊，可將鍋體溢出的液體引至外殼外，鍋體底部接觸有感溫頭，它與玻璃板之間及玻璃板與定位隔熱盤之間均有密封膠密封，防止滲水，外殼上還可增加一個活動的上罩，它可隨鍋體的高度而升高，定位隔熱盤上可放置大小規格不同的鍋具，適用于火鍋、炒鍋、煎盤等，實現了一鍋多能、一體化的功能。
工作原理
電磁爐是通過內部的線圈感應出交流電磁來工作的。當交流的磁場通過封閉的導體時，就會感生出電流，從而發熱來達到煮菜作飯的目的。
現在人們有一個理解誤區,就是導磁和不導磁這個概念，很多人認為導磁就是吸鐵石能吸住的就是導磁，磁的就不能用，這個理解完全錯誤，電磁爐的原理是金屬切割線圈磁場產生渦流， 這里的導磁是“順磁”的就功率穩定，有些金屬材料是逆磁的，所以 電磁爐用起來就不穩定或者不檢鍋 (如：不同的金屬切割線磁場發生的頻率不一樣，電磁爐的工作頻率在25-40KHz之間的范圍內選擇合適的鍋具才能得到很好的效果)。
產品特點：
1.鍋身采用優質銹鋼材料，堅固耐用
2.鍋體內外鏡面拋光處理，亮麗美觀
3.電木手柄、人體工程學設計，手感舒適，隔熱防燙
4.使用方便，衛生易洗
5.導熱迅速，節能省時
6.多種爐具適用(電爐、電磁爐、煤氣爐)
電磁鍋的使用在方便了人們的同時，還減少了對大氣的污染。可是我們在挑選電磁鍋的要注意，因為它的種類繁多，我們要根據搭配的電磁爐來挑選鍋，不同的電磁爐要搭配不同的鍋。并且在使用的時候也要注意，以免鍋具發生損壞以造成不必要的意外。我們生活在這個智能化社會，而電磁鍋是智能化廚具的一個代表，人們生活還在向更智能化發展。
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