智能電飯煲是在傳統(tǒng)電飯煲的基礎(chǔ)上而研發(fā)出來的新型家用電器，它會比傳統(tǒng)的電飯煲有更多的功能，采用智能式的技術(shù)，讓烹飪出來的米飯更加香甜、可口。由于智能電飯煲是現(xiàn)代化的家用電器，有些人拿到智能電飯煲后并不懂得使用，它提供的說明書也看不懂。年輕的自己都弄不懂智能電飯煲用法，家里的老人更不會用智能電飯煲了。那么，智能電飯煲怎么用?

使用步驟

插上電源，想選擇那個功能就直接按“功能”鍵，有指示燈提醒，選好就按“開始”鍵工作，“粥/湯”、“蒸/煮”功能才能用“烹調(diào)時間”鍵設(shè)定;

電飯煲的自動斷電裝置是一個感溫磁鋼開關(guān)，飯熟時，溫度100℃感溫磁鋼失磁而斷電。當(dāng)煲內(nèi)米未煮熟成飯時，有水繼續(xù)沸騰，溫度不會超過100℃，感溫磁鋼不會失磁;

煲內(nèi)米飯保溫時間長了，上層會發(fā)生干硬，只要在燒煮前于米粒上鋪一層干凈的紗布，就可避免干層;

米飯在25-40℃范圍內(nèi)，宜細(xì)菌繁殖而變質(zhì)。但電飯煲保溫溫度控制在65±5℃，所以不會變質(zhì)。但定時式電飯煲，夏天煲內(nèi)生米存放時間過長會發(fā)出酸味。

具體用法

1.煮粥。一般的電飯煲是沒有火候選擇的，如果想煮粥就必須要控制火候大小，方法是把蓋子留出一個縫隙，但是這樣也會使粥的香味跑掉。智能版需具有稀飯/粥的功能，裝水放米，米的多少根據(jù)自己喜好，喜歡稠一點的就多放點，喜歡稀一點的少放點米，一般1.5兩左右為宜，水不要超過電飯煲2/3，工作完后電腦飯煲將跳入待機狀態(tài)。

2.炒菜。電飯煲可以炒菜嗎?答案是肯定的，但是一般的電飯煲火力有限，需要爆炒的蔬菜就不能用電飯煲來炒了，即使勉強做出來菜色的口感和賣相都不會太好，另外一個就是受熱問題。一般的電飯煲能炒菜，但是限制太大，我用這個電飯煲炒出的菜色不錯，它有6個沸騰環(huán)設(shè)計，引導(dǎo)氣泡和熱流均勻從底部向上涌出，做出來的飯受熱更均勻，結(jié)合底部和腰部雙段IH交替加熱，形成720度雙向翻滾，火候和受熱基本解決OK。

3.烘焙。看到別人做的蛋糕、披薩，心中癢癢，決定一試，結(jié)果還真是可以，由于這個電飯煲的受熱更均勻，做出來的相比其他電飯煲賣相和口感更好，但是一定要掌握好原料配比，要不然做出來的口感差，具體的可網(wǎng)上找一份制作方式，按著一步一步的來就可以了，我就是這樣做出來的。可以一試

4.蒸煮。蒸煮是電飯煲的強項，也是電飯煲的最大的用途，但是蒸煮出來的食物可能感覺不一樣，關(guān)鍵就是在于工具，要選擇受熱均勻，火力控制好的，溫控精確的電飯煲，這樣出來的米飯才夠香，還有就是米飯的水分保有量也要合適控制，標(biāo)準(zhǔn)的黃金含水量62%、碘藍(lán)測試值為52，口感方面要做到香、甜、軟、糯、彈，外觀上要做到飽滿、蓬松、晶瑩剔透，這就要求器具有絕對的好，不能是市面上幾十塊、幾百塊錢的電飯煲可以做得出來的。

智能電飯煲怎么用?網(wǎng)絡(luò)上也有關(guān)于智能電飯煲使用的視頻，要是光看文字版覺得看不懂的話，建議人們可以先去看看具體的使用視頻。弄懂了智能電飯煲的用法后，再去教家人使用智能電飯煲。目前國內(nèi)的許多家用電器都推出了相應(yīng)的智能電飯煲產(chǎn)品，比如美的、格力、格蘭仕、九陽等大品牌，在購買智能電飯煲的時候，可以看看哪個品牌更好一些。