微波爐與烤箱哪個好 微波爐烤箱三個方面的對比讓你選擇不再糾結
時間 : 2025-01-02
烤箱和微波爐都算是現代家庭普及率比較高的兩種家用電器，有條件的家庭會選擇兩個家電都買，因為烤箱和微波爐在有的功能上還是各有各的用處的，但是如果是一些微波爐和烤箱都還沒有購買的家庭的話，在選擇微波爐或者烤箱的時候就會比較糾結，對于他們而言，一般是會先購買功能比較全面的一個，那么究竟哪一個更好呢，今天我們就來為大家介紹。
烤箱、微波爐加熱原理對比
烤箱的加熱原理是，讓電阻絲(棒)通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至里的。
微波爐的加熱原理是，通電后，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，然后使得食物內部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。
烤箱、微波爐加熱食物口感對比
烤箱是通過加熱管產生熱量，通過熱傳遞方式對食物由外而內加熱，這樣的加熱方式不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養成分，烹制的食物外酥內嫩，適合東方人的口味，當然更可以烤許多西方美食。
微波爐微波爐以微波振蕩食物內部水分子，使得水分子高速運動相互撞擊以產生熱量加熱食物。所以微波爐只能加熱水分含量比較豐富的食物，適合快速翻熱，而且加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重，比如加熱饅頭會讓饅頭變得非常干，而烤箱則能更多保留水分。微波爐在烹飪食物，色香味都不行。
烤箱、微波爐功能對比
烤箱除了翻熱之外，還可以烤你喜歡的食物如肉類，薯類、玉米等，更有生活情趣的是，可以利用空余時間做蛋糕、做pizza、做曲奇、做餅干、做蛋撻……實在太多了，所以說烤箱更擅長烹飪、烘焙。
微波爐只是單純的加熱，雖然現在稍“高級”一點的微波爐在控制面板上增加了很多諸如牛奶、熱面包、煮米飯、方便面、蒸排骨、蒸海鮮、清蒸魚、烤雞翅、烤肉串等功能，其實就是根據這些選項微波爐自動設定了加熱時間和加熱功率，很多菜都是可以被其他設備代替的。
在上文中，我們為大家介紹了有關烤箱和微波爐的一些信息，我們在這篇文章中主要為大家介紹了有關烤箱和微波爐在選擇上面的一些知識，為了讓大家充分了解到哪一種家電更適合買，大家可以看出我們將這篇文章分為了三個部分來為大家展開講解，我們在這三個部分分別對比了烤箱和微波爐加熱原理、加熱食物口感以及功能，其實我們還是比較建議大家購買烤箱的。
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