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橡木桶制作方法的介紹
時間 : 2024-12-26
?? 導語：酒類的發(fā)展歷史已經(jīng)源遠流長，品酒也成了一門技術(shù)活，那么個各種各樣的酒品牌的崛起，我們所能品嘗到的真正古香古色的酒也越來越少，那么我們今天所要講述的橡木桶就跟就有關(guān)，以前，人們只是用它來放酒，后來逐漸發(fā)現(xiàn)它其實對酒的品質(zhì)有很大的作用，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)利用橡木桶盛放的酒會有一種特別的香醇的味道，所以后來就有更多的釀酒的人就會制作橡木桶來盛放酒品。今天小編也帶大家來學一下吧。??
橡木桶制作流程
一、我們要選帶皮100歲以上的橡木樹來制作，將樹木切成幾段，然后用一個機器劈成小塊，用切割機將木板切割，去掉樹芯，再去掉樹皮，去掉質(zhì)松的，不好的部分。
二、將木板兩面打磨光滑，開始做桶，先將木板上端固定，然后用鐵皮框住烘烤木筒內(nèi)部， 大約烘烤5 分鐘后，用水霧噴桶內(nèi)桶外的中部。(1溫度太高，2 使木板多點韌性)。
三、將橡木桶的下面固定 開始放固定下面的鐵環(huán)。通過擠壓，將下面木板間的縫隙壓到?jīng)]有縫隙。將鐵環(huán)全部固定完成，自然冷卻桶，在桶中間打一個洞。
四、最后一步用橡木板制作桶蓋， 木邊的2 邊都是合口，2 塊板能牢牢的扣住，然后用一個模子壓下來圓板ok 了。 卸掉第 1 個鐵環(huán)， 將桶蓋裝上。換上新的鐵環(huán)。將高壓蒸汽 噴頭塞到木筒里，檢驗是否漏氣。拋光木筒外身。 使其開起來更加美觀。
橡木桶的特點
由于橡木桶貯存過的葡萄酒的優(yōu)雅品性日益得到消費者的認可和喜愛，橡木桶便越來越受到世界各地的釀酒師、尤其是葡萄酒新世界國家釀酒師的青睞。一瓶優(yōu)質(zhì)的葡萄酒就像一件精美的藝術(shù)品!在橡木桶中陳釀過的葡萄酒，除去葡萄本身所具有的特點、品種香氣和酒香之外，它還會賦予飲者一種或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香氣。
好了，橡木桶的制作方法就可以簡單的分為以上四個步驟，接下來大家就可以把酒盛放在里面，經(jīng)過橡木桶盛放的酒，在不久之后，打開就會有一種很香的味道散發(fā)出來。這種酒更加的香甜，適當?shù)娘嬘脤θ说纳眢w也會有好處。而且由于橡木桶內(nèi)部有一種化學物質(zhì)會促進酒的成熟，而且使酒的顏色更加的接近琥珀色，這就是橡木桶的神奇的地方。因此如果你是個愛酒之人，那么，學會橡木桶的制作很有必要哦。
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