在廣東，人們對煲仔飯鐘愛有加，基本上每個人每天都會吃上一碗。但是煲仔飯的制作需要花費很長的時間，而且吃完之后不好洗碗，這些缺點一直困擾著喜歡煲仔飯的朋友。人類的智慧是偉大的，煲仔飯機的發明成功的解決的人們的困擾，那么就會有人擔心用煲仔飯機做煲仔飯好嗎?味道會不會沒手工的好吃?為此，小編總結了以下要點。

煲仔飯機做煲仔飯好嗎?

1.更智能：節能型、標準型、快速型、體積小、重量輕、可靈活擺放。

2.更美味：米飯香軟可口、鍋巴黃而脆、美味十足。

3.更安全：采用全球知名的可靠性高的“菲利浦”微機芯片控制。

4.高質量：產品由國家技術監督局檢驗及年度抽檢合格。

5.高性能：集成的智能信號電源系統，聲、光、報警功能;可調溫度式面板設計及功能。

6.特耐用：所有部件嚴格控制，控制面板采用工業按鍵，比家用式微動開關，耐用10000次以上;不銹鋼煲身采用進口深拉不銹鋼結構，保證商用設備在高流量使用時的穩定性。

7.發熱件：采用進口發熱技術和材料壓鑄成型，保證商用設備的高流量使用，單爐獨立控制成本低、節能、效率更高。

8.控制系統：采用全球最為常用的，穩定性高的單板設計技術，減除焊接應力，從而最大程度減小電路板故障率，比盒形插入式電路板更耐用。

9.高品質：集歷史數據與運作數據于一體化，可根據不同海拔高度環境調節工作溫度。

10.綜合性：每個爐頭可根據使用情況時的變化，隨時可轉換為瓦煲、鋁煲的程式，確保該機使用的合理化。

煲仔飯機做煲仔飯的小技巧

1. 米的選擇：煲仔飯最重要的當然是米的選擇，米的品種不同，煲出來的飯味道和口感都不同，白米中最適合拿來做煲仔飯的是形狀較細長的長纖米 、泰國香米 、南方絲苗、東北米等，用這些品種煲出來的米飯顆粒分明且略帶透明的光澤，它的粘性適中，口感最為爽口。當然各地可以根據當地的特色和自己店的定位來選擇不同檔次的米來制作煲仔飯，比如東北就可以用東北大米，還有就是根據米的品質：如果粘性太小的話可以按比例加一些糯米進去一起煲，口感也非常不錯。米在使用前需要用水泡發，時間需要根據米質不同來定，完全泡白即可。

2.煲仔飯機煮飯前也同樣需要對煲壁刷一層油，不宜過多，過多會膩，當然如果面對需要大量油食的農民工朋友也是可以稍多一點，最主要是困人而異。煲仔飯機對調試的鍋巴是屬于中等的，比較大眾，如果需要多些鍋巴，可以適當在爐子里多放一分鐘即可。

3.水米量的多少，機器配件中含有定量水勺與米勺，但量因為米質不同，對量的選擇也是細微區別的，所以一定要實地測試才可以具體確定放多少的。

民以食為天，吃可謂是永恒不變的主題，從古代到現代人們一直都在耗費大量的時間研究怎么吃。當然，每個地方都有每個地方特色的食物，而煲仔飯是雙廣一帶的特色美食。自從有了煲仔飯機之后，在一些美食店，煲仔飯的銷量逐漸升高，可見煲仔飯機做的煲仔飯還是廣受人們接受的。我們平時在家里也可以自己買來做，煲仔飯機還是挺簡單的，操作起來也不難。